L'histoire :
"Les Collines du Clos du Paradis"
Ce lieu est un haut lieu gravé d'histoires. Déjà, à l'époque Romaine, les légions s'étaient installées pour dominer la vallée.
De nombreux vestiges témoignent de la connaissance de ce terroir oublié pour l'aptitude de ses sols à porter de la vigne.
Sur les traces dans anciennes civilisations...
Une pièce romaine (-90 av J.C) :
Un tesson de poterie avec une feuille de vigne:
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1917 : Acquisition de l'exploitation par Mr Julien Genin, grand-père et arrière grand-père des propriétaires actuels.
1963 : Arrivée de Mr Alain Viret sur l'exploitation.
1973 : Mr Alain Viret succède à son grand-père.
1985 : Orientation vers une viticulture plus respectueuse du site et de son écosystème.
1989 : Philippe Viret débute ses études de viticulture oenologie. Passage à une culture naturelle, la Cosmoculture.
1998 : Obtention du diplôme d'oenologue et fin des études de Philippe Viret.
1999 : Création de la Cave Cathédrale, et premières vendanges.
2000 : Lancement des deux premières cuvées Coudée d'Or et Renaissance. |
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